15 décembre 2015

Tisane anti-toux, revigorante... / Nath'

Bonjour! Je vous retrouve pour une petite tisane dont j'ai appris la recette auprès de mes amis mauriciens. Je m'en fait dès que la gorge gratte un peu, ou que je commence à tousser. Le mieux est de la faire avant d'aller au lit, de biennnnn se couvrir et quand on se réveille en sueur, on va se doucher et on se recouche. En fait, je crois que en Amérique du nord ils la font aussi mais 1 peu différemment.   Ingrédients: - De l'eau bouillante (logique non?) - Du gingembre - Du poivre concassé ( tout le monde n'en a pas, au... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Curry de Pommes de Terre

Bonjour! Je vous retrouve aujourd'hui pour une petite recette qui m'a été demandé par quelqu'un qui m'est proche. Je me suis dit quitte à l'écrire, autant la partager avec tout le monde. Curry de Pommes de Terre     Ingrédients pour 4 personnes:   - 6 grosses pomme de terres - 1 gros oignon - ail/gingembre - moi j'en ai de l'écrasé tout prêt dans 1 petit pot. Il vous faudra 1 cuillère à café environs - massala ou curry madras plus ou moins fort, à votre convenance - +/- piments à convenance aussi - sel-... [Lire la suite]
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29 mai 2015

Citronnade épicée- Panacon

Bonjour! Puisqu'il commence à faire plus chaud, je vous propose la recette d'une sorte de citronnade épicée (Panacon) que j'ai appris à faire à l'Ile Maurice et avec laquelle je rencontre pas mal de succès ;) Elle est meilleur lorsqu'elle a le temps de pauser, je préfère donc la préparer la veille au soir. Généralement, ils la fond pour ne pas gaspiller la pulpe des citrons dont ils se servent pour les cérémonies religieuses.   Alors pour 1L5, il vous faudra: 1 bouteille en plastique vide 1 citron et demi, le mieux... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Les sachets cuisson pour le four ou le micro-ondes

Bonjour! Je reviens ce jour après la remarque d'une amie: "Tu va faire un article?" Bah non, je n'y avais pas pensé. Mais en fin de compte, pourquoi pas. Depuis quelques temps, je cuisine souvent du poulet en sachet cuisson. J'avais déjà essayé il y a un peu plus de 2 ans et n'avais pas été convaincue. Mais ressèment, j'ai re-tenté l'expérience. Je fais des efforts pour cuisiner et j'étais à court d'idée, donc pourquoi pas. Et à chaque fois, j'en choisit un différent. Donc oui l'idée d'un article n'est pas si bête. Par contre, je... [Lire la suite]
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